Бренд Zielinski & Rozen создал уроженец Израиля Erez Rozen. Более десяти лет он работал в Европе, создавая ароматизированные свечи, мыло и парфюмерную продукцию. Вернувшись на родину, парфюмер открыл магазин в Яффе, где любой желающий может заказать собственный аромат в соответствии с индивидуальными предпочтениями. Кроме того, в магазине предлагаются готовые композиции, состоящие из чистых натуральных ароматов.